Padang, Cagak.id—Minangkabau Halal Festival 2023 dibuka secara resmi oleh Wakil Presiden (Wapres) Republik Indonesia (RI) Ma’ruf Amin, di Auditorium Universitas Negeri Padang (UNP), Jumat (8/9/2023). Wakil Wali Kota Padang Ekos Albar juga turut hadir dalam pembukaan tersebut.
Wapres RI Ma’ruf Amin dalam sambutannya menyampaikan ucapan selamat atas terselenggaranya Minangkabau Halal Festival 2023 yang diinisiasi oleh Masyarakat Ekonomi Syariah (MES), Pemerintah Provinsi Sumatera Barat, Universitas Negeri Padang dan pemangku kepentingan terkait.
“Minangkabau Halal Festival yang dilaksanakan ini diharapkan dapat memperluas jejaring kerja sama antarpemangku kepentingan ekonomi dan keuangan syariah, tidak hanya sebatas di Sumatera Barat saja tetapi juga ke mancanegara,” ucap Wapres.
Selain itu, Gubernur Sumatera Barat Mahyeldi Ansharullah mengatakan, Pemerintah Provinsi Sumatera Barat terus mendorong percepatan pengembangan Industri Halal di Sumatera Barat. Salah satunya melalui pelaksanaan event nasional Minangkabau Halal Festival 2023 yang dilaksanakan dari 8 sampai dengan 10 September 2023 ini.
“Ada berbagai rangkaian kegiatan yang dilaksanakan, di antaranya edukasi untuk percepatan sertifikasi halal, mulai pendampingan sampai pelaku UMKM bisa mendapatkan sertifikasi halal, seminar pengembangan industri halal, pameran produk syariah oleh Perbankan dan kegiatan lainnya,” sebut Gubernur Sumatera Barat itu.
Selanjutnya, Wawako Ekos Albar menilai, event Minangkabau Halal Festival merupakan suatu langkah yang bagus dalam mendorong perkembangan industri halal di Sumatera Barat. Negara seperti Korea Selatan, Taiwan dan Jepang saat ini berlomba untuk menjadi negara yang tingkat kehalalannya tinggi dengan salah satu penyebabnya adalah bahwa halal tersebut identik dengan higienis.
“Ini sesuatu yang bagus bagi kita untuk mengembangkan industri halal di Sumatera Barat. Tentunya melalui event ini kita ingin melihatkan kepada masyarakat luas bahwa makanan-makanan yang kita sajikan di Sumatera Barat betul-betul higienis mulai dari persiapan hingga cara penyajiannya. Kita harapkan dengan adanya event ini dapat menggairahkan semangat wirausahawan kuliner dan pariwisata di Sumatera Barat,” ucap Wawako.
